shakshuka
Оказывается, то, что я обычно готовлю себе по утрам — яичница с мелко порубленными помидорами и луком — даже имеет название и приличную историю.
Блюдо называется «шашука», или, как говорит википедия, “Shakshouka”, и от моего способа отличается только тем, что соус остается жидким, а я жидкость из помидоров и лука почти выпариваю, чтобы ничего не выливалось. Соответственно, не нужен мне и хлеб, чтобы им подбирать оставшийся соус.
зы Я тут недавно отломил ручку у сковородки, где готовлю яичницу, пришлось купить новую, и теперь жарить в ней сплошное удовольствие, она чуть больше и глубокая, ничего не вываливается. Плюс у нее дно толще, так что и нагревается она равномерно. Красота, в общем. И ручка съемная :)
