Попросили написать, поэтому вот.

Медленноуглеводная диета Тима Феррисса

— быстрая потеря веса через простое питание

Нужно следовать всего пяти правилам.

1. Избегайте «белых» углеводов

Следующие виды пищи запрещены (кроме как в течение 30 минут после интенсивных силовых тренировок): любой хлеб, рис (включая бурый), любые хлопья, картофель, макароны и любое блюдо, сделанное из муки.

Еще одна причина избегать «белого»: двуокись хлора, один из химикатов, которые используют для отбеливания муки (даже если ее потом снова делают бурой), вступает в реакцию с остаточными белками в этих видах пищи, образуя аллоксан. Исследователи используют аллоксан в лабораториях, чтобы вызывать у крыс диабет. Плохие новости, если вы едите что-то «белое» или «обогащенное».

Не ешьте «белое», если не хотите еще больше растолстеть.

2. Постоянно ешьте одни и те же блюда

Те, у кого получилось следовать любой из диет, постоянно едят одни и те же блюда. В супермаркете среднего размера около 47 тысяч продуктов, но только некоторые из них не прибавят вам лишнего веса.

Готовьте все блюда из ингредиентов, приведенных ниже, выбирая по одному или более из каждой группы. Курсивом выделены вызывающие самую быструю потерю веса.

Белки

• 2-5 куриных яиц (или белки отдельно)
• Куриная грудка или бедро
• Нежирная говядина
• Рыба
• Свинина

Бобовые

• Чечевица
• Гиацинтовые бобы
• Фасоль пинто
• Красная фасоль
• Соевые бобы

Овощи

• Шпинат
• Овощные смеси (включая брокколи, капусту и другие крестоцветные)
• Квашеная капуста, кимчи (капуста по-корейски)
• Спаржа
• Зеленый горошек
• Брокколи
• Зеленая фасоль

Можете есть всё, что в этом списке, в любом количестве, но помните, главное — простота. Придумайте 3-4 блюда и постоянно готовьте их. Почти во всех ресторанах вам заменят жареный картофель или рис на овощи или салат.

Многие начинают следовать «низко»-углеводной диете, жалуются на низкий уровень энергии и бросают, потому что потребляют недостаточно калорий. В ста граммах рисах — 300 калорий, а в ста граммах шпината — только 15! Овощи небогаты калориями, поэтому необходимо есть бобовые, чтобы восполнить этот дефицит.

Примерный график приема пищи для тех, кто встает около 10 утра:

10 утра — завтрак
2 часа дня — обед
Половина седьмого вечера — небольшой перекус
С 8 до 9 вечера — тренировка, если запланирована (т.е. через 10 часов после подъема)
10 вечера — ужин
Полночь — бокал красного вина и немного канала Дискавери перед сном

Помните: эта диета в первую очередь придумана не для удовольствия, а для эффективности. От нее можно получить и удовольствие, но об этом в другой раз.

3. Не пейте калории

Пейте воду и чай без сахара или кофе в больших количествах, или другие низкокалорийные напитки. Не пейте молоко (включая соевое), прохладительные напитки или фруктовый сок.

Примечание: красное вино, по-видимому, мало влияет на скорость потери веса, поэтому допустимо на 100%. Но не больше двух бокалов в день!

4. Не ешьте фрукты

Людям не нужны фрукты шесть дней в неделю, и тем более круглый год. Если ваши предки из Европы, подумайте, много ли они ели фруктов зимой лет 500 назад? Однако вы здесь, а значит род как-то продолжился.

Единственные исключения из этого правила — это помидоры и авокадо, но последние нужно ограничить. В остальном, скажите фруктам нет и тому, что в них содержится — фруктозе, которая преобразуется в глицерин-3-фосфат даже более эффективно, чем углеводы. Глицерин-3-фосфат » триглицериды (в печени) » жировые отложения. Из этого правила есть исключения, но проще всего не есть фрукты шесть дней в неделю.

Что за разговор про «шесть дней»?

Дело в том, что на седьмой день, если вам захочется, можете объедаться персиковым вареньем и сдобными булочками, пока не впадете в кому.

5. Раз в неделю устраивайте день отдыха

Я рекомендую субботу как день, когда можно есть всё (МЕВ). В субботу мне можно есть всё что угодно, и я старательно объедаюсь мороженым, сникерсами, пью пиво и вообще предаюсь гастрономическому греху в самой низкой форме.

Каждую субботу от еды мне становится немного плохо, и всю следующую неделю я не хочу даже смотреть на сладости, фаст-фуд и другую «запрещенную» еду. Невероятно, но факт: такое пиковое повышение потребления калорий раз в неделю ускоряет потерю лишнего веса, не давая замедлиться вашему обмену веществ из-за постоянно сниженного количества калорий в пище в остальные дни.

Именно так: будете есть всякую дрянь — быстрее сбросите вес. Добро пожаловать в Утопию.

В этот день без ограничений нет ограничения калорий — ешьте столько, сколько сможете. Ни в этот, ни в другие дни калории считать не нужно.

Начинайте диету хотя бы за пять дней до дня МЕВ. К примеру, если как день МЕВ вы выбрали субботу, начинайте диету в понедельник.

Вот и всё!

Краткое примечание от себя: да, это всё действительно работает, и сразу. У меня через неделю от живота почти не осталось следа, и стал виден пресс. Кроме снижения веса, немного увеличивается и мышечная масса (в диете много белка). Через две недели стало заметно. И да, мне нравится так питаться, быстро, просто и дешево, в отличие, например, от вегетарианских диет.

Current music: Audiocæneat! — Kalypso