shakshuka

Оказывается, то, что я обычно готовлю себе по утрам — яичница с мелко порубленными помидорами и луком — даже имеет название и приличную историю.

Блюдо называется «шашука», или, как говорит википедия, “Shakshouka”, и от моего способа отличается только тем, что соус остается жидким, а я жидкость из помидоров и лука почти выпариваю, чтобы ничего не выливалось. Соответственно, не нужен мне и хлеб, чтобы им подбирать оставшийся соус.

зы Я тут недавно отломил ручку у сковородки, где готовлю яичницу, пришлось купить новую, и теперь жарить в ней сплошное удовольствие, она чуть больше и глубокая, ничего не вываливается. Плюс у нее дно толще, так что и нагревается она равномерно. Красота, в общем. И ручка съемная :)

2012   LiveJournal
← Ctrl →
3 комментария
tetsuko_tyan 2012

Ты забыл сказать, что блюдо арабское о.о Или вапсе египетское.
Арабчонок ты мой :*

Юрий Карабатов 2012

про это в википедии написано :) кто конкретно придумал — непонятно! оно и в Африке, и у арабов :)

tetsuko_tyan 2012

Тогда будешь араПчонком, хорошо)
Колбаса «Арапчонок»!

Юрий Карабатов 2012

чтоб быть арапчонком, надо сначала загореть) а погоды вон какие

tetsuko_tyan 2012

Та ни важно.
Пушкин вон тоже арапом был)

Популярное