Oh, shiny!

Я тут неожиданно вычитал, что атопический дерматит, который у меня тяжелой степени, по сути аутоиммунное заболевание, особенно во взрослом возрасте, а вовсе не просто аллергическое. Именно поэтому мне вообще не помогают антигистамины и помогают гормоны, которые снижают общий иммунитет организма. Поскольку проявления связаны с аллергенами, не исключено и более чем вероятно, что дело не обошлось без т. н. «синдрома негерметичной кишки», или “leaky gut syndrome.”

Теория истончения кишечника считается официально неподтвержденной, что не мешает многим людям, зная о ней, восстанавливать здоровье. Я уже выкладывал отрывок из книги Робба Вулфа, где говорится о целиакии. Механизм там точно такой же. Вот в статье «Как одолеть атопический дерматит» прямым текстом пишут, что он связан с синдромом негерметичного кишечника.

И если как перманентно вылечить атопический дерматит, пока не придумали, то с восстановлением стенок кишечника дело обстоит намного лучше. На днях мне попался пост Тары Грант “Are Your Skin Problems an Autoimmune Issue?”, где я и прочитал об аутоиммунном протоколе. Его, кстати, придумал тот самый Робб Вулф, которого я цитировал в начале :) Тара пишет, что у многих, кто полностью или практически полностью перешел на палеодиету (Primal и paleo немного разные вещи, но обобщим), остаются проблемы с кожей, и часто это остается единственной проблемой со здоровьем.

Далее идет собственно описание аутоиммунного протокола, это более строгая версия палеодиеты, в которой исключаются продукты, которые вызывают негерметичность кишечника или не дают ему восстановиться. Потом я прочитал список того, что нужно исключить, и у меня везде зашевелились волосы, потому что большинство из этого я ем каждый день и еще кладу добавку. Технически все эти продукты — «палео», и никак не влияют на тех, у кого с кишечником проблем нет. Вот в этом посте более подробно описан сам метод и соображения, которые к нему привели.

Полностью исключить

• Злаки
• Бобовые
• Молочные продукты
• Сахар

Исключить на 30-60 дней

• Яйца
• Орехи
• Зерна (включая какао, кофе и специи на основе зерен)
• Паслёновые (картофель, помидоры, баклажаны, сладкий и острый перец, кайен, красный перец и т. д., включая специи, изготовленные из перца, например паприка)
• Потенциально вызывающие глютеновый ответ продукты (среди прочего рожь, ячмень, овес, гречка, просо, кукуруза, рис, картофель, соя, молоко, шоколад, дрожжи, кофе, кунжут, яйца)
• Потребление более 20 г фруктозы в день (в одном яблоке 5-6 г фруктозы)
• Алкоголь
• Нестероидные противовоспалительные препараты (аспирин, ибупрофен)
• Любые подсластители
• Эмульгаторы, загустители и другие пищевые добавки

Именно эти продукты исключены по разным причинам: вызывают раздражение кишечника, вызывают дисбиоз кишечника, включают вещества-переносчики через кишечный барьер, стимулируют иммунную систему, увеличивают проникаемость кишечника, вызывают воспаление.

Что можно есть

Как видите, список достаточно большой, с голоду не помереть :) Потом переведу.

Эксперимент

В общем, из того, что нужно исключить, я каждый или почти каждый день ем яйца, помидоры, молочное, орехи, сладкий перец, а когда не ем, посыпаю еду паприкой. Каждый день пью кофе. Всё это я на каком-то этапе признал безопасной едой, потому что на моем стабильно плохоньком состоянии никакого эффекта не было. А вон оно как, нужно исключить на 30 дней желательно всё из этого списка, чтобы кишечник смог восстановиться. После этого при желании эти продукты можно по одному осторожно вводить обратно.

Попробуем. У меня есть список покупок и подробный план питания на четыре недели. Официально начинаю первого декабря, в воскресенье, но фактически раньше, в четверг-пятницу. Судя по отзывам, улучшение наступает примерно через одну-две недели, так что до нового года времени у меня предостаточно. А там посмотрим, буду продолжать или нет.

Процесс

Полторы недели — Живительная капуста
Две недели — Аутоиммунный протокол, неделя 2
Три недели — Аутоиммунный протокол, неделя 3
Четыре недели — Аутоиммунный протокол, неделя 4